Η διπλωµατική εργασία ασχολείται µε τα υλικά αλλαγής φάσης, συγκεκριµένα γίνεται µια προσοµοίωση ενός φαινοµένου τήξης και στερεοποίησης του υλικού αλλαγής φάσης το οποίο ευρίσκεται στο εσωτερικό ενός κυλίνδρου µε µονωµένα τοιχώµατα. Στόχος της διπλωµατικής εργασίας είναι ο εντοπισµός της θέσης της διεπιφάνειας αλλαγής φάσης του υλικού καθώς αυτό βρίσκεται σε στερεά κατάσταση στο εσωτερικό του κυλίνδρου και θερµαίνεται από το ένα άκρο του, µε θερµοκρασία µεγαλύτερη της θερµοκρασίας τήξης του, οπότε και τήκεται σταδιακά . Για την κατασκευή της γεωµετρίας και του υπολογιστικού πλέγµατος, χρησιµοποιείται το σχεδιαστικό πακέτο Gambit, τα δεδοµένα από το σχεδιαστικό πακέτο εισάγονται στο υπολογιστικό πακέτο Fluent όπου πραγµατοποιούνται οι απαιτούµενοι υπολογισµοί.
This disertation is mainly involved with phase change materials (pcm). A phase change material which is found in the interior of a roll, deals with phenomena of fusion and solidification. The phase change material is in solid state and the boundaries of the roll are adiabatic. The roll is heated and the pcm starts to melt, what we want to know is how the mushy zone layer is moved while the pcm melts. For the whole procedure we used two programs, GAMBIT for the construction of the computational grid and FLUENT 6.0 for cfd calulations.