Αναδιοργάνωση επιχειρηματικών διαδικασιών στην Εφοδιαστική Αλυσίδα με το λογισμικό ARIS. Μια μελέτη περίπτωση της Leventis Foods ltd.

Abstract

Η παρούσα μελέτη αφορά στην αναδιοργάνωση των επιχειρηματικών διαδικασιών, που εμπλέκονται στην εφοδιαστική αλυσίδα της εταιρίας Leventis Foods ltd. Στο πλαίσιο της εργασίας αυτής, αρχικά καταγράφτηκε και μοντελοποιήθηκε, με τη βοήθεια του λογισμικού ARIS, η υφιστάμενη δομή των επιχειρηματικών διαδικασιών της εφοδιαστικής αλυσίδας. Ακολούθως, στη βάση στοιχείων, που αντλήθηκαν από συνεντεύξεις με στελέχη της εταιρίας και τις αναφορές του λογισμικού ARIS, προτάθηκε μια νέα δομή επιχειρηματικών διαδικασιών. Τέλος, αναπαραστάθηκε σε demo Vernsion MS Dynamics ένα σημαντικό τμήμα των παραμετροποιήσεων, που πρέπει να λάβουν χώρα εντός του πληροφοριακού συστήματος της εταιρίας καθώς και δημιουργήθηκε στο MS excel πρόγραμμα, επιφορτισμένο με την εκτέλεση προβλέψεων, βάσει του αλγορίθμου Holt για την υποστήριξη της διαδικασίας έκδοσης προβλέψεων.

The current essay refers to the restructuring of the business procedures, involved in the functioning of the Supply chain, of Leventis Foods ltd. The first step of this research, was the recording, and modeling-using the software ARIS-of all Business procedures involved in the functioning of the company’s Supply chain. Furthermore, utilizing data that was recorded during interviews with the company’s executives, and information that was drawn from the ARIS reports, a new structure of business processes was created. In order to support the new set of business processes, a great part of the customization that needs to take place within the company’s ERP system, was created using a demo Version of MS Dynamics-Navision, as well as program in MS excel that conducts forecasts using holt algorithm.