HEAL DSpace

Mathematical approach of structural and textural properties of gluten free bread enriched with carob flour

Αποθετήριο DSpace/Manakin

Mathematical approach of structural and textural properties of gluten free bread enriched with carob flour

Tsatsaragkou, K; Yiannopoulos, S; Kontogiorgi, A; Poulli, E; Krokida, M; Mandala, I
URI: https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/38075
Ημερομηνία: 2012

Εμφάνιση πλήρους εγγραφής

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Αρχεία Μέγεθος Μορφότυπο Προβολή

Δεν υπάρχουν αρχεία που σχετίζονται με αυτό το τεκμήριο.

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στην ακόλουθη συλλογή(ές)