Εφαρμογή καινοτόμων τεχνολογιών κατά την παραγωγή γιαουρτιού και αξιολόγηση των ποιοτικών και βιο-λειτουργικών ιδιοτήτων του

Παντελαίου, Σοφία; Pantelaiou, Sofia

Εφαρμογή καινοτόμων τεχνολογιών κατά την παραγωγή γιαουρτιού και αξιολόγηση των ποιοτικών και βιο-λειτουργικών ιδιοτήτων του

Τίτλος: Εφαρμογή καινοτόμων τεχνολογιών κατά την παραγωγή γιαουρτιού και αξιολόγηση των ποιοτικών και βιο-λειτουργικών ιδιοτήτων του;
Implementation of innovative technologies in the production of yoghurt and evaluation of the quality and bio-functional properties

Παντελαίου, Σοφία; Pantelaiou, Sofia

URI: https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/41931
http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.10368

Ημερομηνία: 2016-02-05

Εμφάνιση πλήρους εγγραφής