Παρακολούθηση της αλλοίωσης της σκόνης κακάο σε προσομοιωμένες συνθήκες αποθήκευσης με αναλυτικές μεθόδους

Νομικού, Θεοδώρα; Nomikou, Theodora

Παρακολούθηση της αλλοίωσης της σκόνης κακάο σε προσομοιωμένες συνθήκες αποθήκευσης με αναλυτικές μεθόδους

Τίτλος: Παρακολούθηση της αλλοίωσης της σκόνης κακάο σε προσομοιωμένες συνθήκες αποθήκευσης με αναλυτικές μεθόδους;
Measuring cocoa powder degradation under different storage conditions by analytical methods

Νομικού, Θεοδώρα; Nomikou, Theodora

URI: https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/45790
http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.14656

Ημερομηνία: 2017-10-18

Εμφάνιση πλήρους εγγραφής