Αξιοποίηση παραπροϊόντων εκχύλισης καφέ για την ανάκτηση συστατικών υψηλής διατροφικής αξίας και βιοδραστικότητας

Παπαγεωργίου, Χρήστος; Papageorgiou, Christos

Αξιοποίηση παραπροϊόντων εκχύλισης καφέ για την ανάκτηση συστατικών υψηλής διατροφικής αξίας και βιοδραστικότητας

Τίτλος: Αξιοποίηση παραπροϊόντων εκχύλισης καφέ για την ανάκτηση συστατικών υψηλής διατροφικής αξίας και βιοδραστικότητας;
Valorization of coffee brew by-products via recovery of high nutritional value bioactive ingredients

Παπαγεωργίου, Χρήστος; Papageorgiou, Christos

URI: https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/48938
http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.16484

Ημερομηνία: 2019-07-01

Εμφάνιση πλήρους εγγραφής