HEAL DSpace

Μίκρο- και νάνο-εγκλεισμός προβιοτικών βακτηρίων σε πρεβιοτικές μήτρες μέσω των τεχνικών του ηλεκτροστατικού ψεκασμού και της ξήρανσης υπό κατάψυξη

DSpace/Manakin Repository

Μίκρο- και νάνο-εγκλεισμός προβιοτικών βακτηρίων σε πρεβιοτικές μήτρες μέσω των τεχνικών του ηλεκτροστατικού ψεκασμού και της ξήρανσης υπό κατάψυξη

Title: Μίκρο- και νάνο-εγκλεισμός προβιοτικών βακτηρίων σε πρεβιοτικές μήτρες μέσω των τεχνικών του ηλεκτροστατικού ψεκασμού και της ξήρανσης υπό κατάψυξη;
Micro- and nano-encapsulation of probiotic bacteria in prebiotic matrices through electrospraying and freeze drying techniques
Δασκαλάκης Μούντανος, Αλέξανδρος; Daskalakis Mountanos, Alexandros
URI: https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/49116
http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.16760
Date: 2019-07-22

Show full item record

Files in this item

[PDF]
Name: Διπλωματική Εργασία ...
Size: 3.873Mb
Format: PDF
Description: Διπλωματική Εργασία
View/Open

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα Except where otherwise noted, this item's license is described as Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα