HEAL DSpace

Ενζυμική επεξεργασία τυρογάλακτος για παραγωγή προϊόντων προστιθέμενης αξίας

DSpace/Manakin Repository

Ενζυμική επεξεργασία τυρογάλακτος για παραγωγή προϊόντων προστιθέμενης αξίας

Title: Ενζυμική επεξεργασία τυρογάλακτος για παραγωγή προϊόντων προστιθέμενης αξίας;
Enzymatic valoritation of sweet whey from cheese manufacturing
Ζαφείρη, Ειρήνη; Zafeiri, Eirini
URI: https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/52018
http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.19716

Show full item record

Files in this item

[PDF]
Name: Diploma_Thesis_Za ...
Size: 3.934Mb
Format: PDF
View/Open

This item appears in the following Collection(s)