Εκχύλιση βιοδραστικών συστατικών από μελισσόχορτο και εγκλεισμός τους σε δομές κατάλληλες για τρόφιμα.

Στίνη, Ειρήνη Μαρία; Stini, Eirini Maria

Εκχύλιση βιοδραστικών συστατικών από μελισσόχορτο και εγκλεισμός τους σε δομές κατάλληλες για τρόφιμα.

Τίτλος: Εκχύλιση βιοδραστικών συστατικών από μελισσόχορτο και εγκλεισμός τους σε δομές κατάλληλες για τρόφιμα.;
Extraction of bioactive compounds from Melissa Officinalis and microencapsulation in structures suitable for food

Στίνη, Ειρήνη Μαρία; Stini, Eirini Maria

URI: https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/56375
http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.24073

Εμφάνιση πλήρους εγγραφής