Σύγκριση φαινολικών συστατικών σταφυλιού και κρασιού των ποικιλιών malbec και αγιωργίτικο

Βοσκίδη, Ελένη Γ.; Voskidi, Eleni G.

dc.contributor.advisor	Ωραιοπούλου, Βασιλική	el
dc.contributor.author	Βοσκίδη, Ελένη Γ.	el
dc.contributor.author	Voskidi, Eleni G.	en
dc.date.accessioned	2012-03-13T07:36:17Z
dc.date.available	2012-03-13T07:36:17Z
dc.date.copyright	2012-03-09	-
dc.date.issued	2012-03-13
dc.date.submitted	2012-03-09	-
dc.identifier.uri	https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/5879
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.10471
dc.description	76 σ.	el
dc.description.abstract	Σύγκριση φαινολικών συστατικών των σταφυλιών και οίνων Malbec και Αγιωργίτικο.	el
dc.description.abstract	Phenolic composition of the grapes and wines of Malbec and Agiorgitiko.	en
dc.description.statementofresponsibility	Ελένη Γ. Βοσκίδη	el
dc.language.iso	el	en
dc.rights	ETDFree-policy.xml	en
dc.subject	Αγιωργίτικο	el
dc.subject	Φαινολικά συστατικά	el
dc.subject	Σταφύλι	el
dc.subject	Οίνος	el
dc.subject	Malbec	en
dc.subject	HPLC	en
dc.subject	Uv-vis	en
dc.subject	Agiorgitiko	en
dc.subject	Phenolic	en
dc.title	Σύγκριση φαινολικών συστατικών σταφυλιού και κρασιού των ποικιλιών malbec και αγιωργίτικο	el
dc.title.alternative	Phenolic composition of grape and wine Malbec and Agiorgitiko	en
dc.type	bachelorThesis	el (en)
dc.date.accepted	2012-03-07	-
dc.date.modified	2012-03-09	-
dc.contributor.advisorcommitteemember	Τζιά, Κωνσταντίνα	el
dc.contributor.advisorcommitteemember	Ταούκης, Πέτρος	el
dc.contributor.committeemember	Τζιά, Κωνσταντίνα	el
dc.contributor.committeemember	Ταούκης, Πέτρος	el
dc.contributor.committeemember	Ωραιοπούλου, Βασιλική	el
dc.contributor.department	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών. Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων	el
dc.date.recordmanipulation.recordcreated	2012-03-13	-
dc.date.recordmanipulation.recordmodified	2012-03-13	-