Παραλαβή χιτίνης από απόβλητα επεξεργασίας γαρίδας και εφαρμογή της στη διαύγαση φυσικού χυμού πορτοκαλιού

Αρμακόλας, Ιωάννης Ε.; Armakolas, Ioannis E.

dc.contributor.advisor	Τζιά, Κωνσταντίνα	el
dc.contributor.author	Αρμακόλας, Ιωάννης Ε.	el
dc.contributor.author	Armakolas, Ioannis E.	en
dc.date.accessioned	2012-03-13T09:22:53Z
dc.date.available	2012-03-13T09:22:53Z
dc.date.copyright	2012-03-12	-
dc.date.issued	2012-03-13
dc.date.submitted	2012-03-12	-
dc.identifier.uri	https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/5889
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.9456
dc.description	100 σ.	el
dc.description.abstract	Παραλαβή χιτίνης απο απόβλητα επεξεργασίας γαρίδας και εξέταση των παραγόντων που επηρεάζουν την διεργασία. Εφαρμογή της χιτίνης στην διαύγαση φυσικού χυμού πορτοκαλιού και σύγκριση της με καθαρή χιτίνη.	el
dc.description.abstract	Chitin extraction from shrimp shells and study of the parameters than can alternate the procedure. Application in clarification of fresh orange juice.The results are compared with rude chitin.	en
dc.description.statementofresponsibility	Ιωάννης Ε. Αρμακόλας	el
dc.language.iso	el	en
dc.rights	ETDFree-policy.xml	en
dc.subject	Χιτίνη	el
dc.subject	Οστρακόδερμα	el
dc.subject	Διαύγαση	el
dc.subject	Χιτοζάνη	el
dc.subject	Γαρίδες	el
dc.subject	Shrimps	en
dc.subject	Chitin	en
dc.subject	Chitosan	en
dc.subject	Clarification	en
dc.subject	Shell	en
dc.title	Παραλαβή χιτίνης από απόβλητα επεξεργασίας γαρίδας και εφαρμογή της στη διαύγαση φυσικού χυμού πορτοκαλιού	el
dc.type	bachelorThesis	el (en)
dc.date.accepted	2011-03-02	-
dc.date.modified	2012-03-12	-
dc.contributor.advisorcommitteemember	Ταούκης, Πέτρος	el
dc.contributor.advisorcommitteemember	Ωραιοπούλου, Βασιλική	el
dc.contributor.committeemember	Ταούκης, Πέτρος	el
dc.contributor.committeemember	Τζιά, Κωνσταντίνα	el
dc.contributor.committeemember	Ωραιοπούλου, Βασιλική	el
dc.contributor.department	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών. Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων	el
dc.date.recordmanipulation.recordcreated	2012-03-13	-
dc.date.recordmanipulation.recordmodified	2012-03-13	-