HEAL DSpace

Εγκλεισμός προβιοτικών βακτηρίων και εισαγωγή των προϊόντων εγκλεισμού σε γιαούρτι

DSpace/Manakin Repository

Εγκλεισμός προβιοτικών βακτηρίων και εισαγωγή των προϊόντων εγκλεισμού σε γιαούρτι

Title: Εγκλεισμός προβιοτικών βακτηρίων και εισαγωγή των προϊόντων εγκλεισμού σε γιαούρτι;
Encapsulation of probiotic bacteria and introduction of the encapsulated products in yoghurt
Αλεξιάς, Κωνσταντίνος; Alexias, Konstantinos
URI: https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/47000
http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.15499
Date: 2018-06-01

Show full item record

Files in this item

[PDF]
Name: ΔΙΠΛΩΜΑΤΙΚΗ ΑΛΕΞΙ ...
Size: 4.144Mb
Format: PDF
View/Open

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα Except where otherwise noted, this item's license is described as Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα