HEAL DSpace

Αξιοποίηση όξινου ορού γιαουρτιού για παραγωγή γαλακτοολιγοσακχαριτών με χρήση βιοκαταλυτών

DSpace/Manakin Repository

Αξιοποίηση όξινου ορού γιαουρτιού για παραγωγή γαλακτοολιγοσακχαριτών με χρήση βιοκαταλυτών

Title: Αξιοποίηση όξινου ορού γιαουρτιού για παραγωγή γαλακτοολιγοσακχαριτών με χρήση βιοκαταλυτών;
Valorization of yoghurt acid whey for the production of galactooligosaccharides with the use of biocatalysts
Τσίκα, Έλενα; Tsika, Elena
URI: https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/49131
http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.16783
Date: 2019-07-23

Show full item record

Files in this item

[PDF]
Name: Διπλωματική εργασία ...
Size: 3.845Mb
Format: PDF
View/Open

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα Except where otherwise noted, this item's license is described as Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα