HEAL DSpace

Χρήση κρυοπροστατευτικών υλικών σε κατεψυγμένα προιόντα ψαριού

Αποθετήριο DSpace/Manakin

Χρήση κρυοπροστατευτικών υλικών σε κατεψυγμένα προιόντα ψαριού

Τίτλος: Χρήση κρυοπροστατευτικών υλικών σε κατεψυγμένα προιόντα ψαριού;
Use of cryoprotective substances in frozen fish products
ΚΑΝΑΚΑΚΗΣ, ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ
URI: https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/52112
http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.19810

Εμφάνιση πλήρους εγγραφής

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

[PDF]
Όνομα: Κανακάκης Δημήτρης- ...
Μέγεθος: 4.902Mb
Μορφότυπο: PDF
Προβολή/Άνοιγμα

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στην ακόλουθη συλλογή(ές)