HEAL DSpace

Χρήση κρυοπροστατευτικών υλικών σε κατεψυγμένα προιόντα ψαριού

DSpace/Manakin Repository

Χρήση κρυοπροστατευτικών υλικών σε κατεψυγμένα προιόντα ψαριού

Title: Χρήση κρυοπροστατευτικών υλικών σε κατεψυγμένα προιόντα ψαριού;
Use of cryoprotective substances in frozen fish products
ΚΑΝΑΚΑΚΗΣ, ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ
URI: https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/52112
http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.19810

Show full item record

Files in this item

[PDF]
Name: Κανακάκης Δημήτρης- ...
Size: 4.902Mb
Format: PDF
View/Open

This item appears in the following Collection(s)