HEAL DSpace

Βελτιστοποίηση της ωσμωτικής αφυδάτωσης και εφαρμογή εδώδιμων επικαλύψεων για παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας

DSpace/Manakin Repository

Βελτιστοποίηση της ωσμωτικής αφυδάτωσης και εφαρμογή εδώδιμων επικαλύψεων για παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας

Title: Βελτιστοποίηση της ωσμωτικής αφυδάτωσης και εφαρμογή εδώδιμων επικαλύψεων για παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας;
Optimization of osmotic dehydration and application of edible coatings for the production of high-quality products
Παρισούλη, Δανάη Νικολέτα; Parisouli, Danai Nikoleta
URI: https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/61911
http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.29607

Show full item record

Files in this item

[PDF]
Name: Διπλωματική Εργασ ...
Size: 4.856Mb
Format: PDF
Description: Διπλωματική Εργασία
View/Open

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Αναφορά Δημιουργού 3.0 Ελλάδα Except where otherwise noted, this item's license is described as Αναφορά Δημιουργού 3.0 Ελλάδα